おいしい節約おやつ!そら豆の薄皮揚げ

おいしい節約おやつ!そら豆の薄皮揚げ

Description

そら豆の薄皮を揚げてみたら、とってもおいしいおつまみになりました。マクロビ、ビーガン、ベジタリアンのおやつ。

材料

そら豆の薄皮
豆300g剥いたもの
大1弱
塩、胡椒、カレー粉など
お好みの量
軽く浸る程度
レモン汁・なくても可
適宜

作り方

1

蒸すか茹でたそら豆を剥いた後の薄皮の水分をそこそこ取り、片栗粉をまぶす。

2

フライパンに油を入れて熱し、1を揚げ焼きする。

3

カリッとしたら取り出して油を切り、お好きな味をつけて召し上がれ。

コツ・ポイント

レモン汁を振り掛ければ油消し効果にもなるので、あっさりいただけます。油は太白胡麻油使用。

このレシピの生い立ち

無農薬無肥料のそら豆。捨てるのがもったいなくて。
レシピID : 5090859 公開日 : 18/05/25 更新日 : 18/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/12/14

First tsukurepo mark
写真

今まで捨てたことを後悔…ペロッと完食。今度から薄皮は揚げます!

__May__

れぽありがとう☆そう、おいしいんです。是非☆^^☆