桜咲くクッキー
作り方
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1
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卵黄は溶いておく。バターに砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。ここに、卵黄を加え、混ぜる。
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2
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薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで、混ぜひとまとめにする。
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3
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生地を5等分し、それぞれに抹茶・苺ジャム・紅茶・ココアを加えて混ぜる。ココアは ティースプーン1杯のバターと一緒に混ぜる。生地をそれそれひとまとめにし、冷蔵庫で30分ぐらい休ませる。
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4
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冷蔵庫から取り出し、麺棒か手で伸ばし 桜の型で抜く。他の型でも もちろんOK
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5
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150度オーブンで 10分ぐらい焼く。
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コツ・ポイント
固めのほろほろ生地ですが 大丈夫。さくさく(咲く咲く)になります。
このレシピの生い立ち
妹の合格祈願です。
無事 合格してくれました!! ありがーたーいクッキーです。
無事 合格してくれました!! ありがーたーいクッキーです。