かぼちゃのオレンジ煮

かぼちゃは固くて切りにくいので切る前にレンジで１分程度加熱してから切ると切りやすいですよ。

オレンジジュースを煮詰めると想像以上に酸味が出るので砂糖は最低でも小さじ１は入れた方がいいです。

レストランで食べたかぼちゃサラダ。
そのかぼちゃはオレンジの味がしてさっぱりして美味しかったです。それを再現してみました。