サツマイモとブロッコリーのフリタータ
smelly
作り方
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1
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カットしたサツマイモにラップをかけて、レンジで約5分温めます。（竹串がスッと刺さる程度に）
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2
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ボールに卵を溶き、①のサツマイモ、ベーコンを入れて、塩コショウをし、よく混ぜます。
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3
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油を引いて、よく温めたフライパン（もしあれば小さめの方が高さが出るので、いいです。）に、②を入れます。中火
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4
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分厚いので、火の通りをよくするため、ひっくり返して、更に加熱します。
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5
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両面、こんがり焼けたら出来上がりです。ここに小さくカットしたトマトを添えるとアクセントに☆
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コツ・ポイント
とろけるチーズを②に入れてから、焼いてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
サツマイモが好きなのでいろいろ考案して、作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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