簡単!濃厚カルボナーラ
Description
簡単なのに本格的な一品。残ったソースは、バケットと一緒に食べても◎。濃厚なカルボナーラがお好きな方、いかがでしょうか。
材料
(1人分)
フィットチーネパスタ(乾燥)
100g
ベーコン細切り
5枚分
オリーブオイル
大さじ1
■
【チーズ卵液】
ブラックペッパー粗挽き
少々
50cc
大さじ1
1個
1個
作り方
コツ・ポイント
【チーズ卵液】は、パスタと混ぜ合わせてしまうので、予め混ぜなくても問題はありません。
生クリームを入れなくても◎。
パスタは、熱々を【チーズ卵液】に絡めてください。
かなり濃いので、パスタの茹で汁を30〜50cc足しても◎。
生クリームを入れなくても◎。
パスタは、熱々を【チーズ卵液】に絡めてください。
かなり濃いので、パスタの茹で汁を30〜50cc足しても◎。
このレシピの生い立ち
【豆知識】卵、チーズは、アミノ酸スコアが100の良質なタンパク質でできており、メンタルヘルス不調予防に係るセロトニンの生成に必要な食物です。豚肉や小麦粉にはビタミンB6が含まれ、上記と併せて摂取する事でセロトニンの生成を効率よくします。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)