新じゃがいも天の塩辛添え
ここ左衛門
作り方
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1
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新ジャガはたわしやスポンジでゴシゴシ。皮は付いたままで
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2
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天ぷら粉または卵1に冷水50ccを加え混ぜます
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3
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小麦粉、片栗粉を加え軽く混ぜます
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4
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170℃で揚げます。楊枝でつついてすっと通ればOK
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5
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盛りつけ塩辛乗せて完成です。
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コツ・ポイント
じゃがいもの厚みは7mmくらいが揚げるにも食べるにも良いと思います
このレシピの生い立ち
塩辛が食べたくて、家族巻き添えレシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ここ左衛門
