海外生活＊たっぷり楽しむ冷やし中華のたれ
marimac
作り方
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1
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●の材料を全て合せておく。
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2
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鍋に水を入れて沸かし、一旦火を止める。
そこへ中華スープの素を加えて溶かす。
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3
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更にグラニュー糖を加えて溶かしたら、中火にかけ沸騰直前で止める。
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4
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3に1を加えて混ぜる。
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5
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最後にいり胡麻を加えて軽く混ぜる。
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6
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そのまま完全に冷まし、冷蔵庫へ移して良く冷やす。
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7
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お好みの具を乗せた冷やし中華に、たっぷりとかけてお楽しみ下さい。
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コツ・ポイント
調味料の分量は調節しても構いません。
良く冷やしてお使い下さい。
意外と冷やしうどんや素麺にも合います。
良く冷やしてお使い下さい。
意外と冷やしうどんや素麺にも合います。
このレシピの生い立ち
冷やし中華が食べたくても、たれは売っていません。作るにしても、あえて日本の酢を買うまでもないと、ホワイトビネガーで作ってみました。
また、市販の冷やし中華に付属のたれでは、味も量も物足りないと思っている方にもお勧めです。
また、市販の冷やし中華に付属のたれでは、味も量も物足りないと思っている方にもお勧めです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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