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じゃがいもの皮を剥いて好みのサイズにカットして水にさらす。(私は5mm角くらいにしました)
水で濡れたじゃがいもをラップで包む。均等に熱が行き渡るように、平らに広げるようにするのがポイント。
シリコンスチーマーに入れて、電子レンジ600Wで1分半~2分。