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卵、醤油、みりん、出汁、味の素をボウルなどでダマがなくなるまでまぜあわせる
小皿などにサラダ油を適量入れて、キッチンペーパーにサラダ油を付けて熱したフライパンに薄く油を引く
一層分の卵をフライパンに引いて弱火で熱し、火が通ってきたらたたんで端に寄せる
空いたところにまた油を引き、端にかためた卵を油を引いた部分にスライドし、空いたところに再度サラダ油を引く
まだ卵を流し込み同じ作業を繰り返す。全て作り終えたら皿に盛って完成
Cheyさん
Cheyさん
