彩りアスパラサラダ

アスパラは、茎の部分を持ってポキッと折ります。折れる部分は硬いので別な炒め料理に使います。そのまままるごと茹でます。

卵はゆで卵にし、大まかにみじん切りにして塩胡椒、マヨネーズを混ぜます。お好みで粗挽き黒胡椒を一振り。トマトは横にスライス

写真のように並べておしまい！