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生ウニと長芋、香味野菜のめんつゆ和え

生ウニと長芋、香味野菜のめんつゆ和えの画像

Description

少ない生ウニでも満足できる小鉢ものです。そのままでも、ごはんに載せても美味しいです。

材料 （1人分）

生ウニ
20グラム
長芋
80グラム
ミョウガ
1個
かいわれ菜
1/4個
大葉
4枚
 
4倍濃縮めんつゆ
大さじ2
わさび
小さじ1

作り方

  1. 1

    野菜類はいずれも粗みじん切り。ボウルの中で調味料と混ぜ合わせて器に盛り、生ウニを載せます。

コツ・ポイント

生ウニにこだわらず、生食用のたらこ、辛子明太子でも美味しく作れます。

このレシピの生い立ち

少量の生ウニがあったので、野菜で嵩増し。小鉢ものにしました。
レシピID : 5097175 公開日 : 18/05/31 更新日 : 18/05/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年7月29日
初れぽ
写真
knuckleさん
うにととろろの大好きな組み合わせです‼️とても美味しかったです！

つくれぽありがとうです。ウニと長芋、好相性と思います。

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