カリカリ唐揚げ
Description
息子の実験料理
静香御前
材料
（4人分）
作り方
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1
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柿の種を砕く。鶏肉に卵黄を綺麗にまぶし、柿の種を入れ片栗粉粉入れる、
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2
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油を180℃にして、①を手で固める様にして、油に入れ、揚げる。浮いてきたら、一旦バットに上げる
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3
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油の温度を200℃にして、②を揚げたら出来上がり
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コツ・ポイント
二度揚げするとより、衣のカリッと仕上がります
このレシピの生い立ち
柿の種を使って、唐揚げを作りたかったとの事
