梅シロップ 美酢
IRIEちゃむ
作り方
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1
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青梅を洗ってキッチンペーパーなどで水分を拭き取る。
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2
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梅のヘタを爪楊枝でポロっと取る(^^)
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3
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瓶に氷砂糖→梅→氷砂糖→梅と交互に入れていく。
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4
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美酢を入れる。4分の1浸かる程度です(^^)
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5
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蓋をして冷暗所に保存。
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6
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毎日揺すってまぜる。梅がシワシワになってエキスが出たら完成！！
炭酸で割ったりかき氷にかけて召し上がれ〜♪
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コツ・ポイント
瓶は煮沸など消毒してくださいね〜(＞＜)
このレシピの生い立ち
お酢やりんご酢で作れるなら美酢でもつくれるかなぁと思い挑戦しました。ピンク(ザクロ)の綺麗な梅シロップができました(^O^)
IRIEちゃむ
