濃厚チョコレートケーキ
作り方
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1
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室温し戻したバターに砂糖を加え泡だて器で白っぽくなるまで混ぜたら、卵を加え混ぜる。
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2
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小麦粉・ココア・ベーキングパウダーを一緒にふるい②に加え、ゴムベラに持ち替え、下からすくいあげるようにして混ぜ合わせる。
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3
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クッキングシートを敷いた型に流し入れ170℃に温めておいたオーブンで30分~40分加熱する。
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4
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竹串で刺して何も付いてこなければ出来上がり。最後に茶こしで粉砂糖をふりかける。
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コツ・ポイント
粉類を入れるとかなりもったりとなります。型に流し入れる時には平らにならないと思うのでゴムベラである程度ならした後にトントンして空気を抜いてください。
このレシピの生い立ち
mixiの『簡単なお菓子を作るぞ♪』というコミュにて電子レンジで4分30秒(600W)で出来るケーキだったのですが、残念ながら我が家にレンジ対応の型がなくアレンジしてオーブンで作ってみました。元のレシピでは砂糖入りのココア50gと小麦粉50gでしたが、ピュアココアしかなかったためココア30gの小麦粉70gにアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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