おからのココアケーキ
HÅRU
作り方
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1
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ボウルにおから、ココアパウダー、米粉を入れてよく混ぜ合わせる。米粉がなければココアパウダー25gくらい入れて下さい
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2
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1に油と牛乳を入れてよく混ぜ合わせる
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3
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卵(全卵)を角がたつまで泡立てる。砂糖を三回に分けて入れる。ハンドミキサーで高速で泡立てたあと、最後に低速で均一にする
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4
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卵の泡立てが面倒なときは、ワンボウルに材料をいれて混ぜるだけでもできます。お急ぎのかたは泡立てなしでもできます。
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5
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おからのボウルに卵を１割ほど入れて、よく混ぜ合わせたら残りの卵を入れて優しく混ぜ合わせる
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6
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パウンドケーキの型に合うように、クッキングシートをカットします
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7
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ぐるっと型を半周させて長さをとり、型の形に合うように折り目をつけたら、ハサミで、切り目を入れると型の形になります
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8
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難しければ、シートを敷き詰めるだけでもOK！
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9
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オーブンを180度に予熱します
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10
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焼くときは、170度に設定し直し25分焼きます。表面がカリっとし、つまようじを通して液がついてなかったら焼き上がりです
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11
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あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成です
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コツ・ポイント
卵は、ハンドミキサーで高速⏩低速に設定して混ぜると時短かつ均一な仕上がりになります。
オーブンは、予熱温度と焼き温度が違います！ 生焼け防止になるので、必ずこの設定にするといいですよ。
オーブンは、予熱温度と焼き温度が違います！ 生焼け防止になるので、必ずこの設定にするといいですよ。
このレシピの生い立ち
グルテンフリー生活者にとってケーキが食べられないのはつらい。いつものおやつにどうぞ！
#2019.07 分量を見直しました
#2019.07 分量を見直しました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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