薬膳カレースープ

薬膳カレースープ

Description

スパイスで新陳代謝も高められるデトックススープです。

材料 (2人分)

野菜
好きなだけ
1かけ
小さじ1
コリアンダーパウダー
大さじ1
適量
3カップ

作り方

1

オリーブオイルとクミンシードを鍋に入れ、弱火でクミンシードがぷくぷくしてくるまで火を入れる。生姜を加えて、匂いがたつまで

2

野菜を加え、火が通るまで炒める。

3

コリアンダーパウダーとターメリックパウダーを入れて野菜と馴染ませる。

4

水とコンソメ、塩を加えて20分ほど煮込む。

5

野菜が柔らかくなったら、ガラムマサラを加えて出来上がり!

コツ・ポイント

写真は卵を落としてタンパク質もとりました!

2018/11/14
手順2と3の野菜とスパイスの投入順を逆にしました。
(お肉を入れる時はスパイスが先で!)
ターメリックの量を減らしました。

このレシピの生い立ち

ダイエット中でもしっかりした味が食べたい!と作りました。
レシピID : 5097981 公開日 : 18/05/29 更新日 : 18/11/14

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