トウモロコシご飯
作り方
-
-
1
-
米は洗って通常通りの水加減にし、昆布を加えて30分おく。
-
-
-
2
-
とうもろこしは包丁で粒をこそげてはずす。
-
-
-
3
-
1に酒と塩を加えて混ぜ、2を加えて炊く。
炊き上がりにバターを加えて蒸らし、さっくりと全体を混ぜる。
-
コツ・ポイント
トウモロコシの芯も一緒に入れて炊き上げると旨味たっぷり!美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
~食育ソムリエレシピ~トウモロコシは鮮度が命!採れたてを塩茹にするのが1番ですが、トウモロコシのおいしさを丸ごと味わえる1品にしたいと思い作りました。
おにぎりにしてしょうゆを塗り、焼きおにぎりにしてもおいしいです。
おにぎりにしてしょうゆを塗り、焼きおにぎりにしてもおいしいです。