フライパンでつくね串
*minato*
作り方
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1
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玉ねぎと生姜をみじん切りにする
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2
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ボウルにひき肉、玉ねぎ、生姜、かたくり粉を入れ、よく混ぜる
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3
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好きな大きさの肉団子を作り、サラダ油をひいたフライパンで焼いていく
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4
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肉団子が焼けたら、酒、みりん、醤油、砂糖を入れ、タレを絡ませていく
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5
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全体にタレが付いたら、竹串に刺していく
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コツ・ポイント
焼き鳥屋風にしたかったので、あえて串に刺してます
このレシピの生い立ち
串に刺さったのを焼くのは苦手なので、焼いてから刺してみました
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*minato*
