ズッキーニの漬物♥にんにく醤油漬け☆簡単

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Description

旬のズッキーニを簡単に出来るお漬物に☆ご飯にも、お酒のおつまみにも合います♥

材料 (ズッキーニ1本分)

小さじ1/2
☆にんにく
1片
☆醤油
大さじ5
☆お酢
大さじ4
☆味の素
少々

作り方

  1. 1

    ズッキーニは5㎜位の厚さにスライス、にんにくはみじん切りにします。

  2. 2

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    ボウルにズッキーニを入れて、塩をまぶして混ぜ合わせ、軽く揉みます。水が出て来たら水を捨てます。

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    ☆の材料を混ぜ合わせて合わせ調味料を作ります。

  4. 4

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    ビニール袋などにズッキーニと合わせ調味料を入れて空気を抜き、冷蔵庫で30分~1時間位置きます。

  5. 5

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    時間が経ったら袋からズッキーニを取り出せば完成です。

コツ・ポイント

生のにんにくだと結構香りが強いので、苦手な場合は合わせ調味料をレンジで1~2分位加熱してみて下さい。塩揉みすると味が付きやすいので、30分置かなくても食べられる状態にはなります。胡瓜などでも美味しく出来ます。

このレシピの生い立ち

太くて立派なズッキーニが売っていたので、旬のズッキーニを生で美味しく食べたくて☆残った漬け汁に胡瓜を入れて漬けてみたら美味しかった♥
レシピID : 5099381 公開日 : 18/06/05 更新日 : 18/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (9人)
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りりぱっとりん
お酒もご飯も進むガッツリ系の味でとても美味しいです。漬けダレがもったいないので、きゅうりもつけてみようと思います。

作って頂いて嬉しいです!ありがとうございます♪きゅうりでも美味しそうですね。ぜひ作って下さい!

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ばたみそーぱん☆
生のズッキーニ大好きです♪これにんにく香って美味しい♡簡単で美味しいからまた作ります(^^)

作って頂いて嬉しいです!ありがとうございます♪ズッキーニ美味しいですよね。

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おきょうねえ
ニンニクがこの暑い最中に効きます!美味しかったです^^
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harryj
4才の娘が進んで食べてびっくりです。浅漬けの食感が好きみたいです

再度送って頂き感謝☆娘さんが進んで食べてくれて嬉しいです♥