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Description

お父さんの美味しい茶碗蒸しを作りたくてレシピを教わりました〜〜

材料 (3人分)

3個
麺つゆ
適量
450ml
※ほんだし
小さじ1
※昆布だし
小さじ1
※しょうゆ
大さじ1/2
※みりん
小さじ1
※酒
小さじ1

作り方

  1. 1

    しいたけを麺つゆで煮ておく

  2. 2

    ※を全部一回煮て、冷ます

  3. 3

    冷めたら卵を2に入れ混ぜる

  4. 4

    混ぜた汁をこしながら容器に入れる

  5. 5

    鍋に水を入れ沸騰させる

  6. 6

    水が沸騰したら、鍋に容器を入れる
    (鍋の水は容器に入っている汁の半分くらいにしておく)

  7. 7

    鍋に蓋をして端に割りばしを挟み、そこから中火で12分くらい火にかける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お父さんの美味しいレシピを残したくて!
レシピID : 5099586 公開日 : 18/05/30 更新日 : 18/12/28

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