★簡単で美味しい~!アレンジ多数な塩豚★

★簡単で美味しい~!アレンジ多数な塩豚★
あさっりさっぱりの塩豚です☆色んなお料理に活用出来て◎です。常備しておくと何かと便利です。

材料

豚肉ブロック
500g
岩塩
小2
長ネギ(青い部分)
1本

1

豚肉ブロックにフォークなどで穴を開け、岩塩をまんべんなく刷り込む。

2

たこ糸で縛り、ラップで包みビニールビニール袋に入れて2~3日冷蔵庫で寝かせる

3

沸騰した湯に長ネギと2を入れ20~30分煮て、火を止め放置する。

4

冷めたら冷蔵庫で保存して下さい。お好きなようにスライスして活用して下さい☆

コツ・ポイント

塩はハム作りに適したミネラルが入っているので岩塩がいいようです。(発色や保存に優れている)※レシピID:514423でアレンジレシピを掲載しております!

このレシピの生い立ち

知人から聞いたものを思い出しながら作ってみました。
レシピID : 509966 公開日 : 08/02/16 更新日 : 08/02/22

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