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豚肉ブロックにフォークなどで穴を開け、岩塩をまんべんなく刷り込む。
たこ糸で縛り、ラップで包みビニールビニール袋に入れて2～3日冷蔵庫で寝かせる。
沸騰した湯に長ネギと2を入れ20～30分煮て、火を止め放置する。
冷めたら冷蔵庫で保存して下さい。お好きなようにスライスして活用して下さい☆
れなぼうず
