ピリ辛和風ハムエッグトーストサンド
Cheyさん
作り方
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1
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器にマヨネーズを入れて、一味、マスタードも加えて混ぜてソースを作る
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2
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食パン1枚にソースを塗り片方には塗らずに焦げ目がつくまで2枚をトースターで焼く
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3
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パンを焼いている間にハムエッグを作る
まず、フライパンにサラダ油を引き、ハム、卵の順番で焼く。卵はハムの上で弱火で焼く
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4
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しばらくフライパンにフタをして焼き、白身が固まってきたらブラックペッパーを卵にかける
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5
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ハムエッグに直接かけないように、ハムエッグに近い空いたところに醤油を垂らして、焦がしながら焼く
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6
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火が通って、パンが焼けたらソースがついた方のパンにハムエッグを乗せて、もう片方のパンでフタをして完成
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コツ・ポイント
風味付けが大事な料理なので、入れすぎないように、少なすぎないように加減をするのがポイントです。
また、目玉焼きはお好みの焼き加減で大丈夫ですが、半熟が1番美味しくいただけると思います
また、目玉焼きはお好みの焼き加減で大丈夫ですが、半熟が1番美味しくいただけると思います
このレシピの生い立ち
ハムエッグトーストを作るにあたって、他にはない美味しいアイデアをチャレンジしようと思い、和風のピリ辛ソースを作ってみました
一味やマスタードを入れている割にかなりクセは少なく、辛めのテリヤキソースのような味を楽しめます
一味やマスタードを入れている割にかなりクセは少なく、辛めのテリヤキソースのような味を楽しめます
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Cheyさん
