とろ〜り★和風きのこスープ★の画像

Description

乾燥きのこで作る簡単スープ。きのこの旨味とゴマ油の風味が美味しい〜。

材料 (2人分)

乾燥なめこ
5g
1個
和風だし汁
500ml
ゴマ油
小さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
みりん
小さじ1

作り方

  1. 1

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    お鍋に乾燥しいたけと乾燥なめこと和風だし汁(私は出汁パックを使用)を入れて10分くらいおいた後、火にかける。

  2. 2

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    酒、しょうゆ、みりん、ゴマ油で味をつけた後、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  3. 3

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    最後に溶き卵を回し入れて出来上がり。

コツ・ポイント

乾燥きのこの中でも乾燥なめこは特に美味しい出汁がでるので、このスープには必須アイテムです。

このレシピの生い立ち

美味しい出汁がでる乾燥なめこを献立の中に取り入れてもらいたくて考えました。
レシピID : 5101138 公開日 : 18/06/01 更新日 : 18/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ハナ坊☆
人参も入れて☆きのこの優しい旨味がとっても美味しかったです♪

レポ有難うございます♡美味しそう。人参入り彩りも良いですね♫

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nyaaagomi
余ってた三つ葉も入れてみました。味付けシンプルで作りやすい^ ^

レポ有難うございます。三つ葉を入れると彩りもいいですね♡

初れぽ
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agak
とっても美味しかったです☆また作ります!

レポ有難うございます♡嬉しいコメントに感激しています♫