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元気パスタ♪「ベビーホタテバター味」

元気パスタ♪「ベビーホタテバター味」の画像

Description

安いのにビックリ美味しいベビーホタテ
滋味溢れる、ほっ(^｡^)とする味の
簡単パスタです♪

材料 （2人分）

パスタ1.7mm
200ｇ
お水
2000cc
塩
15ｇ
 
ベビーホタテ
殻を入れて約300g
☆日本酒（安い純米酒）
150cc
☆バター
10g
☆パセリ
お好みで
 
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    よく洗ったベビーホタテをフライパンに入れ☆をいれたら、一気に強火で蓋をする

    換気扇は大ね☆

  2. 2

    写真

    ベイビーが「パカ」っと開いたら殻を取り煮汁と合わせたらコレ位でした

  3. 3

    お水を沸騰させ塩を加えてよく溶かし、パスタを入れたら中火で7分

    温度が下がるから、あんまり触らないでね☆

  4. 4

    パスタ茹で上がり3分前に②をフライパンで温め

    茹で汁お玉1杯分と湯切りしたパスタを入れ、中火で2分炒め塩胡椒で完成♪

コツ・ポイント

☆パスタを茹でる時、いつもはお水に対し10%の塩を入れますが、今回はバター使用なので塩減らしました

☆④はとても大切でね
パスタに味が吸い込むようによく炒めてね

このレシピの生い立ち

ホタテって、関東在住からすると超高級品。。
でもベイビーは安価でプリプリ美味し＾＾
今回はパスタに使用しました

滋味たっぷりの、元気が出るパスタです♪
レシピID : 5101460 公開日 : 18/05/31 更新日 : 18/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年1月15日
初れぽ
写真
もぐみみ
ほうれん草ですみません。。おいしいリピします!

ほうれん草絶対合います!!真似しちゃお＾＾レポありがとう♪

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( )
Lunagohan
元気パスタ♪「ベビーホタテバター味」
by Lunagohan