ホタテとワラビのマヨネーズ和え
あおもりの肴
作り方
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1
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あく抜きしたワラビを用意する。
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2
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4,5cm幅にカットする。
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3
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ボイルしたホタテを用意する。
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4
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貝柱を手でほぐし、耳や卵・白子を食べやすい大きさにカットする。
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5
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マヨネーズ、醤油を
加えよく混ぜる。
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6
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白ごまを加えて混ぜ合わせる。
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7
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お皿に盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
ベビーホタテで作る場合は、ほぐさないでそのまま使っても大丈夫です。
大人向けにはワサビやカラシを加えても美味しいですよ。
大人向けにはワサビやカラシを加えても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
青森の初夏の山の幸と海の幸を組み合わせたレシピです。
簡単調理で子供も喜んで食べてくれますよ。
簡単調理で子供も喜んで食べてくれますよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あおもりの肴
