なんでも新物♪初夏野菜と鶏ハムパスタ

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Description

新もの野菜の季節。とても甘い。最近、作った醤油麹を使った鶏ハムと合わせて、簡単パスタを作りました。

材料 (2人分)

2束
デル〇〇〇カットトマト缶
1缶
調理酒
100cc
鷹の爪
1本
1かけ(大)
1/2こ
オリーブ油
大さじ2
醤油麹鶏ハム
1/2本
塩・胡椒
適量
イタリアンパセリ
適量

作り方

  1. 1

    パスタめんは、表示とおり茹でる。

  2. 2

    オリーブ油を鍋に入れ、冷たいうちにニンニクのみじん切り入れ火をつける。

  3. 3

    香りが出たら、種をとって輪切りにした鷹の爪、玉ねぎもいれて炒める。

  4. 4

    3にトマト缶をいれ、同時に酒とコンソメを入れ煮込む。
    塩胡椒で味を調える。

  5. 5

    醤油麹を巻き込んだ鶏ハムを4に入れ、さらに1のパスタをからめる。皿に盛りイタリアンパセリをふる。

コツ・ポイント

新もの野菜は、甘くおいしい。
醤油麹を巻き込んだ鶏ハムと、新もの野菜を組み合わせてみました。

このレシピの生い立ち

りっぱな新にんにくと新玉ねぎを、お隣からいただきました。玉名の人は、みなさんとても親切です。甘い取れたて野菜は、シンプル料理が一番。それだけでも美味しいですが、たまたま作っていた鶏ハムと合わせた簡単パスタです。
レシピID : 5102276 公開日 : 18/06/01 更新日 : 18/06/01

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