バター醤油焼たらこＵＤＯＮ
菜乃果
作り方
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1
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フライパンにたっぷりの湯をわかし、うどんをゆでる。
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2
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小さめのボウルなどに☆の材料を入れ、混ぜておく（たらこは腹を切り、中身だけを出しす）
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3
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茹で上がったうどんをザルにあげ、フライパンを洗い、再び火にかける。
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4
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バターをとかし、うどんを軽くいためたら、２で作ったたらこソースをまわしかけ、全体になじむよう炒めからめる。
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5
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皿に盛り、刻みのりをふったらできあがり♪
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コツ・ポイント
たらこでも明太子でも、お好みで。
写真はパスタみたいですが、乾麺のうどんです。
写真はパスタみたいですが、乾麺のうどんです。
このレシピの生い立ち
数年前にお好み焼き屋さんで食べた、たらこの焼きうどんを思い出しながら作ってみました。ちょっと、違うけど・・・それはそれで美味しかったので。
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菜乃果
