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ネパール料理 チキンカレー

ネパール料理 チキンカレーの画像

Description

日本人も大好きなチキンカレーです。

材料

鶏肉(胸ともも)
1枚ずつ
トマト
1/2
玉ねぎ
1/2
コリアンダー
適量
油
適量
鷹の爪
1
クミンシード
適量
ニンニクペースト
適量
クミンパウダー
適量
カレーパウダー
適量
チリパウダー
適量
ガラムマサラ
適量
塩
適量
味の素
適量

作り方

  1. 1

    写真

    トマト、玉ねぎ、コリアンダー、鶏肉を切っておく

  2. 2

    写真

    油にクミンシードと鷹の爪を入れて鷹の爪が黒くなるまで炒る

  3. 3

    写真

    鶏肉とターメリックをいれて焦げ目がつくまで焼く

  4. 4

    写真

    焼けたら肉を端に寄せて、玉ねぎ、トマト、ニンニクペーストを入れていい匂いになるまで炒める

  5. 5

    トマトの形が無くなるくらいに炒めたらそこに塩、クミンパウダー、チリパウダー、カレーパウダー、ガラムマサラを入れてまぜる

  6. 6

    混ざったら水を500cc入れて圧力鍋で10分加熱

  7. 7

    写真

    出来たらコリアンダー、味の素を入れてひと煮立ちさせて出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

私が好きだったので作り方を教えてもらいました。
レシピID : 5102731 公開日 : 18/06/01 更新日 : 18/06/01

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ネパール料理 チキンカレー
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