鶏と小松菜のピリ辛炒め
単！！
作り方
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1
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にんにくとしょうがはみじん切りに切る
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2
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小松菜は４センチ長さに切り、茎と葉を分けておく
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3
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鶏もも肉は食べ易い大きさに切り、塩と酒をふって片栗粉をまぶす
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4
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フライパンに分量外のサラダ油を加熱して１を入れて香りが立つと鶏もも肉を入れて炒める
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5
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鶏もも肉の表面の色が変わってくると小松菜の茎を入れて炒める
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6
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小松菜の茎がしんなりしてくると小松菜の葉とオイスターソース、豆板醤を加え炒め合わせる
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7
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お皿に盛って出来上がり
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コツ・ポイント
豆板醤の分量はお好みで加減して下さい
このレシピの生い立ち
会社の社員食堂であったメニューです、食べなかったのだけれど美味しそうに見えたので、レシピを推察して作ってみました
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単！！
