ピーラーで簡単◇ごまキャロットラペ

人参はピーラーでリボン状にします。
小さくなってきたら、包丁で千切りにします。

①を、熱湯でさっと1分くらい湯がいて、しっかり水気を切ります。

◇の材料を混ぜ合わせます。
てんさい糖は、溶け切らずに残っていても大丈夫です。

しばらくそのまま置いておき、時々混ぜ合わせて、全体に味がなじむようにします。（長く置いておくほど味がなじみます。）

盛り付けして出来上がり。