失敗なし！ネギ塩だれチキン
Description
鶏皮がパリッとしたネギ塩だれチキンです。レモン果汁でさっぱりとした味わいに仕上がりました。おつまみやおもてなしに◎。
だらず食堂
材料
（1人分）
作り方
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1
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【ネギ塩だれ】は、予め混ぜておきます。
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2
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鍋に水＋酒を入れて沸騰させ、鶏肉を入れたら5分茹でます。
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3
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フライパン（油は引かない）に茹でた鶏肉を入れて、アルミホイルで蓋をし、強火で両面に焼き色を付けます。
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4
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後は、鶏肉を切り分け【ネギ塩だれ】をかければ出来上がりです。
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コツ・ポイント
お好みでブラックペッパーをかけるのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
【豆知識】鶏肉はアミノ酸スコア100の良質なタンパク質です。またイミダペプチド、メチオニン、オレイン酸等の疲労回復、肝機能を高める悪玉コレステロールの減少等の効果を持つ成分も含まれ、メンタルヘルス不調予防には欠かせない食材のひとつです。
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だらず食堂
