大根ときゅうりのレモンオイルサラダ

Name: 大根ときゅうりのレモンオイルサラダ
Ingredients: ＜ 具材 ＞; 大根 ２００ｇ弱; きゅうり １本; ニンニク １片; バジル ２〜３枚; ＜ 調味料 ＞; オリーブオイル 大さじ１杯半; レモン果汁 大さじ１杯半; 塩 適量; ブラックペッパー お好みで

Description

大根ときゅうりのイタリアン風の和え物
さっぱりした味付けにガーリック香る逸品
サラダの代わりにも

藤井２１

材料

■ ＜具材＞

大根

２００ｇ弱

きゅうり

１本

ニンニク

１片

バジル

２〜３枚

■ ＜調味料＞

オリーブオイル

大さじ１杯半

レモン果汁

大さじ１杯半

塩

適量

ブラックペッパー

お好みで

作り方

1

大根はスライサーで薄切りにした後で短冊状に切る
軽く塩もみしておく
2

同じくスライスしたきゅうりも塩もみして
両方ともしっかりと水気を絞る
3

すりおろしたニンニク、オリーブオイル、レモン果汁、塩、ブラックペッパーを加えて混ぜ合わせる
4

冷蔵庫で冷やして味を馴染ませたら完成
お好みでバジルを添えて

コツ・ポイント

・塩もみした野菜はしっかりと水気を絞る
・ぎゅうぎゅうに絞って下さい
・バジルは刻んで混ぜ合わせちゃっても良きです

このレシピの生い立ち

大根レシピ

レシピID : 5103207 公開日 : 18/06/04 更新日 : 18/06/04

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

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