タバコニシの塩ゆで
peacifist
作り方
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1
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タバコニシを水洗いして、鍋にタバコニシが浸るほど水を入れます。
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2
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塩・日本酒を入れて5分ほど弱火で沸騰させたら完成です。
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3
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爪楊枝で身をほじくり出して食べます。
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コツ・ポイント
煮る時、沸騰させ過ぎないように。
あまり長時間煮過ぎないように。
日本酒が苦手な人は入れなくても良いです。
あまり長時間煮過ぎないように。
日本酒が苦手な人は入れなくても良いです。
このレシピの生い立ち
昔から田舎（鳥取県）の漁場で食べられている地家料理です。
酒の肴に最高の珍味です。
お酒好きの人に珍重されます。
酒の肴に最高の珍味です。
お酒好きの人に珍重されます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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