簡単素麺アレンジ!ごぼうそうめん
Description
そうめんの普通の食べ方に飽きた時におすすめです。
ごぼうのシャキシャキと、たまごのとろ〜っとした食感が楽しいです^ ^
ごぼうのシャキシャキと、たまごのとろ〜っとした食感が楽しいです^ ^
材料
(2人分)
作り方
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1
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麺つゆ(ストレート)と千切りにしたごぼうを鍋に入れ、火にかける。
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2
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沸騰したら、砂糖を入れ、食べやすいサイズに切った豚ばら肉と卵を入れる。
3、4分して豚肉が煮えたら火を止める。
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3
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そうめんを表示時間通りに茹でて、水でよく洗ってから水気を切る。
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4
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つけ汁とそうめんをそれぞれお皿に盛り付ける。
つけ汁にはお好みでネギをトッピングして出来上がり♪
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コツ・ポイント
麺は冷たく、つけ汁は熱々!という温度差で食べると美味しいです^ ^
卵の固さはお好みですが、半熟で仕上げると麺とよく絡むのでおすすめです♪
甘さを控えたい方は、お砂糖抜きで麺つゆのみでも良いと思います。
卵の固さはお好みですが、半熟で仕上げると麺とよく絡むのでおすすめです♪
甘さを控えたい方は、お砂糖抜きで麺つゆのみでも良いと思います。
このレシピの生い立ち
そうめんをまとめ買いしたのですが、普通の食べ方に飽きてしまい(^_^;)アレンジを考えました。