簡単素麺アレンジ!ごぼうそうめんの画像

Description

そうめんの普通の食べ方に飽きた時におすすめです。
ごぼうのシャキシャキと、たまごのとろ〜っとした食感が楽しいです^ ^

材料 (2人分)

麺つゆ(ストレート)
400cc
さとう
大さじ1
2個

作り方

  1. 1

    麺つゆ(ストレート)と千切りにしたごぼうを鍋に入れ、火にかける。

  2. 2

    沸騰したら、砂糖を入れ、食べやすいサイズに切った豚ばら肉と卵を入れる。
    3、4分して豚肉が煮えたら火を止める。

  3. 3

    そうめんを表示時間通りに茹でて、水でよく洗ってから水気を切る。

  4. 4

    つけ汁とそうめんをそれぞれお皿に盛り付ける。
    つけ汁にはお好みでネギをトッピングして出来上がり♪

コツ・ポイント

麺は冷たく、つけ汁は熱々!という温度差で食べると美味しいです^ ^
卵の固さはお好みですが、半熟で仕上げると麺とよく絡むのでおすすめです♪

甘さを控えたい方は、お砂糖抜きで麺つゆのみでも良いと思います。

このレシピの生い立ち

そうめんをまとめ買いしたのですが、普通の食べ方に飽きてしまい(^_^;)アレンジを考えました。
レシピID : 5103471 公開日 : 18/06/02 更新日 : 18/06/02

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