簡単♡型抜きクッキー♡プレーン&紅茶♪
作り方
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1
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バターをクリーム状に練り、砂糖を2~3回に分けて入れ、白っぽくなるまで混ぜる。 *バターが硬いときは、レンジで20~30秒チンすると扱いやすくなりますよ。
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2
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卵を2回に分けて加え、分離しないようによく混ぜる。
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3
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薄力粉とアーモンドパウダー、ベーキングパウダーは、一緒に振るって加え、さっくり混ぜる。 *最初はボソボソしてるけど、だんだんひとかたまりになってきます。
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4
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ひとかたまりになったら、生地を2つに分け、プレーン用にはバニラエッセンスを、紅茶用にはティーパックの葉を入れ混ぜ合わす。
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5
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ビニール袋に入れ、冷蔵庫で30~40分休ませる。 *急ぐときは、冷凍庫で10~15分位でもOKです♪
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6
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5mm位の厚さにのばして、好みの型で抜く。 *写真のように、薄力粉を型につけてから抜くと、簡単に抜けます。
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7
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クッキングシートをひいた鉄板に並べて、180℃のオーブンで12分位焼く。 *焼き時間は、様子を見て調節してくださいね!
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コツ・ポイント
卵を混ぜるときに、分離しないようにだけ気をつけてください。数回に分けて入れれば、失敗はありません!v(*'-^*)bぶいっ♪
砂糖は80g~100gくらいで、好みの甘さに調節してくださいね。
砂糖は80g~100gくらいで、好みの甘さに調節してくださいね。
このレシピの生い立ち
昔っから作ってた配合が、いつの間にか変化してこれに落ち着きました♪このサクサク感は、病み付きです♪(@ ̄¬ ̄@)♪