りんごとレーズンくるみのしっとりケーキ
作り方
-
-
1
-
りんごを縦に8等分し5mm幅に切る。
オーブンを180℃にあたためておく。
粉類をふるっておく。
-
-
-
2
-
卵をボールで混ぜ 砂糖を入れる。
油を少しずつ入れながら混ぜる。
-
-
-
3
-
2にふるった粉類を入れて混ぜる。
-
-
-
4
-
りんご レーズン くるみ ミューズリー(半分)を入れ混ぜる。
-
-
-
5
-
生地を型に流しいれ残りのミューズリーを上にまんべんなくふりかけ 落ちないように軽く手で押さえる。
-
-
-
6
-
180℃で約30分こんがりと焼く。
よく冷ましてから16等分に切り分けていただきます。
-
コツ・ポイント
ミューズリーはなくても大丈夫ですが、あるとサクサク感がup!
焼きたてはとても柔らかいので型の上で半分くらいに切ってから クーラーでよく冷ましてください。
砂糖をかなりひかえているので 甘いのがお好きな方は加減してください。
焼きたてはとても柔らかいので型の上で半分くらいに切ってから クーラーでよく冷ましてください。
砂糖をかなりひかえているので 甘いのがお好きな方は加減してください。
このレシピの生い立ち
バターをクリーム状にするのが苦手なのと もっとヘルシーなものをつくりたいので油を使ってみたら とっても簡単にできました。
ミューズリーのお気に入りはデンマークのオーガニックのもの。
シリアルの他 乾燥フルーツの香りがさわやか。
たくさん焼いて冷凍できます。オーブントースターで再度焼けばサクサク感は変わりません。
ミューズリーのお気に入りはデンマークのオーガニックのもの。
シリアルの他 乾燥フルーツの香りがさわやか。
たくさん焼いて冷凍できます。オーブントースターで再度焼けばサクサク感は変わりません。