ガーリック風味のざく切りキャベツ
taka-quta
作り方
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1
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洗ったキャベツを一口大に切るか手でちぎって水気をよく切る
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2
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ボウルにキャベツを入れ味付き塩コショウとガーリックパウダー少々をかけ混ぜる。（少々だと薄味なので好みで分量を変える）
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3
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昆布だしの元を小さじ1程の水でよく溶かし、２のボウルに入れ混ぜる。
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4
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仕上げにごま油を回しかけ、粗びきコショウをかける。
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コツ・ポイント
最後のごま油は隠し味程度です。ごま油が入るとほんのり甘味が増します。ガーリックパウダーが無い場合はおろしたニンニク少々で風味を付けます。
このレシピの生い立ち
よく行く洋食屋さんのサラダバーにあるキャベツを再現しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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