おかん直伝・小松菜の煮浸し
S−Kuro
作り方
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1
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小松菜は4〜5cm幅で切る。油揚げは食べやすい大きさの短冊切りにする。
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2
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鍋を温めごま油をしき、小松菜を
炒める。
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3
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小松菜の茎がしんなりしたら油揚げを入れて炒める。
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4
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全体的に油が回ったら、醤油、酒、顆粒だしを入れてよく馴染ませる。
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5
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アルコールの匂いが飛んだら完成。
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コツ・ポイント
出来上がってから時間を置くと、味が馴染んでより美味しくなります。
このレシピの生い立ち
母が作っていたものを見様見真似でつくってみました。
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S−Kuro
