気軽にご馳走★鶏手羽元の香草グリリアータ

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Description

チキンドラムスティックにイタリアンハーブとガーリック、オリーブオイルをたっぷり絡めてグリル。オーブンにお任せで簡単です。

材料 (3~4人分)

9本(約1.1kg)
オリーブ油
大さじ2(30ml)
パン粉
大さじ2~3(8~12g)
 
シーズニング
イタリアンハーブミックス
小さじ1/2
ガーリックパウダー
小さじ1/2
オニオンフレーク
小さじ1/2
小さじ1/2
黒胡椒
小さじ1/4
グラニュー糖
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    写真

    【準備】
    スキレットまたはガラス耐熱皿の内側に、オリーブ油(分量外)をたっぷりと塗る。

    オーブンを180℃に予熱する。

  2. 2

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    材料を全て混ぜて、シーズニングを作る。

  3. 3

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    フォークで数回、ザクザクと手羽元の皮と肉を突き刺し穴を開ける。

    ※筋や羽などが残っていたら取り除く。

  4. 4

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    ボウルに3を入れ、オリーブ油を絡める。

  5. 5

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    続いて1のシーズニングを絡める。

  6. 6

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    スキレットに5を並べ、上からパン粉を散らす。

  7. 7

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    180℃で60~70分程度、こんがりと焼く。

    ※焼き時間は調節して下さい。

  8. 8

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    スキレットのままテーブルへどうぞ。

  9. 9

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    もちろん銘々に盛り付けても。

コツ・ポイント

冷めても美味しいので、残ってしまったら骨を外して肉を手で裂き、サラダやサンドイッチの具としても楽しめます。

このレシピの生い立ち

シンプルなトマトパスタと一緒に頂くと、トラトリアでの食事気分になります。
色々と同時進行で作れるので、パーティーや来客時の品数が欲しいときに重宝しています。
レシピID : 5106247 公開日 : 18/06/09 更新日 : 18/06/09

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