甘夏でゼリー♡ゼラチンで
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作り方
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1
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甘夏を半分に切り
小さいスプーンで実を外す
～皮をゼリーの器にします
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2
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房から果肉を取り出す
薄皮は最後に果汁を絞るのでとっておく
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3
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↑果汁がポタポタ落ちるので
無駄にならないようボールの上で行います
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4
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ザルで果肉と果汁に分ける
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5
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果汁に砂糖を入れ
2の薄皮を手でぎゅっと絞り混ぜ合わせる
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6
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5を計量カップに入れ150mlになるように
水を加える
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7
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水50mlをレンジでぬるめに温め(60～70度)
粉ゼラチンを少量づつ混ぜ入れ溶かす
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8
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4の果肉と6と7を混ぜ合わせ‥
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9
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1の皮の器に流し入れる
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10
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冷蔵庫で冷やす
固まったら完成♪
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11
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カップでも
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コツ・ポイント
◆沸騰した湯にゼラチンを入れるとゼリーが固まりません
このレシピの生い立ち
甘夏が酸っぱかったので
美味しく食べたく試したのがきっかけです
果物にひと手間加えるだけで
立派なデザートになります♪
美味しく食べたく試したのがきっかけです
果物にひと手間加えるだけで
立派なデザートになります♪
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