時短レンジ4分絶品和風ペペロンチーニ

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Description

電子レンジで短時間に美味しい和風ペペロンチーニを作ります。

材料

乾麺パスタ1.6mm
100g
ニンニク
1片
パセリ
適量
オリーブオイル
大さじ1
七味唐辛子
適量
創味つゆ
小さじ1
大さじ1
500cc
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    100均の電子レンジパスタ容器に水500ccに塩大さじ1を溶かす。そこにパスタを2時間浸す。

  2. 2

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    ベーコンを幅狭く切る。ニンニクとパセリをみじん切りする。

  3. 3

    写真

    塩水を捨てる。手順2.のパセリを最後の飾り分を残して全て、創味つゆ、オリーブオイル、七味唐辛子、水大さじ3と軽く混ぜる。

  4. 4

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    容器にラップして電子レンジ600Wで4分加熱する。

  5. 5

    電子レンジから取り出しお皿に盛り残りのパセリをかける。

コツ・ポイント

パスタを水に浸す事で電子レンジの加熱時間短縮と加熱を一度きりにした。また、塩水に浸す事で、パスタの麺に塩味を付け、味のバランスをとった。創味つゆの量は男向けの味濃いめなので、最初は多少少なめがよい。パセリは乾燥でも代用ができる。

このレシピの生い立ち

パスタを簡単にあり合わせの物で作りたくて考えました。味のイメージは30年前に食べた、湘南台ニューオリンズのニンタカにインスパイアされています。
レシピID : 5108822 公開日 : 18/06/05 更新日 : 18/10/24

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