ガーリックソルト味のめばるの素唐揚げ
Description
めばるは唐揚げも旨い☺️
料亭～濱みき～
材料
めばる
2尾
ガーリックソルト
適量
作り方
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1
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めばるは、鱗落とししてからヒレ落としをします。次に頭を落としてから、腹開きで臓物を取り出します。
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2
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3枚下ろしをしたところ⏩
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3
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めばるの半身にガーリックソルトを振りかけて馴染ませます。
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4
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200℃に温めた天ぷら鍋にめばるの半身を入れて、10分間ほど揚げます。
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5
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10分間揚げたところ⏩
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6
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揚がったらすぐに油切りをします。
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コツ・ポイント
①めばるのヒレは硬いので怪我をしないように気をつけてください。
②3枚下ろしにしたら使う半身を水気をしっかりととります。
③揚がったらすぐに油切りをします。
②3枚下ろしにしたら使う半身を水気をしっかりととります。
③揚がったらすぐに油切りをします。
このレシピの生い立ち
今まで丸ごと唐揚げにしたことはありますけど、今回は3枚に下ろしてみました☺️
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
料亭～濱みき～
