ベーコンと油揚げのバルサミコソース
alfa147
作り方
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1
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油揚げを6〜8当分にします。
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2
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ベーコンブロックを1センチ角の短冊状に切ります。
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3
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はじめに中火で少しだけ焦げ目がつくくらいまで炒めます。
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4
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ベーコンに少し焦げ目がついたら、油揚げを投入。
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5
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アゲを投入したあと、Aを投入してアゲに吸わせながら炒めます。焦げ付かせないようにね。
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6
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お皿に盛り付けて、ピンクペッパーを散らし、ローズマリーを添えたら完成です！
赤ワインにめちゃくちゃ合います！
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コツ・ポイント
油揚げにバルサミコを吸わせるようにすると美味しいです。焦げないように火加減に気をつけてください。
このレシピの生い立ち
元々酸っぱいものは好きなんですが、赤ワインから作られるバルサミコ酢が赤ワインに合わないはずはない！と思い立って作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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