＊もっちり！コロコロ 豆腐ドーナツ＊

豆腐の水気をキッチンペーパーでとります。
ボウルに豆腐を入れてホイッパーでしっかり混ぜて、ペースト状にします。

卵を加えてしっかりと混ぜ合わせます。

ホットケーキミックスを加えて、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。

180℃の油でコロコロと転がすように揚げます。

3〜4個ずつぐらいで生地を落として揚げていくと慌てずに作業できます。

きつね色になったら素早くあげて下さい。

出来上がりです♪

このままでも甘さひかえめで美味しいですが...(^^)