自分にご褒美カルボナーラの画像

Description

ちょっとカロリー高めの献立ですが、疲れた日、頑張った日に自分へのご褒美に作ってみて下さい。

材料 (2人前)

2こ
大さじ4
好きなだけ
オリーブオイル
少々
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、湯だったらパスタを入れアルデンテになるように煮る。

  2. 2

    1を似てる間に、ベーコンを切ってオリーブオイルでいためる。いい色になったら火を止める。

  3. 3

    ボウルに生クリームと卵黄を入れ良く混ぜ、塩胡椒で味付けする。

  4. 4

    3を2に入れ弱火で温める。とろみが出たら火を止める。味が薄かったら塩胡椒で整える。

  5. 5

    1ができたら4と混ぜて粉チーズをかけよく混ぜる。

  6. 6

    お皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

簡単ですが、クリームと卵黄のソースを温めるときは火を弱めでお願いします。強火だとスクランブルエッグになっちゃいます。

このレシピの生い立ち

今日は主人が退院できな特別な日でした。頑張って乗り越えた主人にご褒美でした。
レシピID : 5110507 公開日 : 18/06/06 更新日 : 18/06/06

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