カツオのたたき♡〜カルパッチョ仕立て〜
Description
カツオのたたきをさっぱり極ウマに。
臭みが無いからモリモリ食べられます♪
丼ぶりにしてもバッチリですよ！
臭みが無いからモリモリ食べられます♪
丼ぶりにしてもバッチリですよ！
hirose3939
材料
（2人分）
カツオのたたき
150g
★酢たまねぎ（汁ごと） レシピID:4740046 ※代用可 下記参照
150g
★たまり醤油（普通の醤油でOK）
大さじ2
★レモン汁
小さじ2
★ごま油
小さじ1
★しょうがチューブ
4㎝
★にんにくチューブ
1㎝
★白すりごま
大さじ1
適量
適量
作り方
-
-
1
-
カツオは柵なら1㎝厚さに切る。
-
-
-
2
-
酢たまねぎが無ければ、玉ねぎ半分をごく薄切りにしてかんたん酢（調味酢）100cを浸したもので代用できます。
-
-
-
3
-
★印の漬け汁をボウルに入れ混ぜる。
-
-
-
4
-
カツオを加えて軽く混ぜ、ラップをして冷蔵庫で1時間程漬ける。
-
-
-
5
-
皿に盛り付け、ねぎと大葉を散らして完成♪
-
コツ・ポイント
漬け汁は一旦味見してから漬け込んでくださいね。
薬味とたまねぎをたくさん乗っけてお召し上がりください！
薬味とたまねぎをたくさん乗っけてお召し上がりください！
このレシピの生い立ち
カツオのたたきを買ったけど、タレが無い(^◇^;)
ポン酢も無い(-｡-;
ならば家にあるもので、と作ったら美味しくできました♪
ポン酢も無い(-｡-;
ならば家にあるもので、と作ったら美味しくできました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
hirose3939
