大葉と醤油麹のジェノベーゼ風簡単パスタ
Elly’s
作り方
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1
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小型ミキサーに大葉、醤油麹、オリーブオイルを入れて滑らかになるまで良く回す。
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2
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茹でたパスタに１をかけ、周りにトマトの角切りと茹でた枝豆を散らす。
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3
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よく混ぜてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
醤油麹は、自家製の物を使用し、今回は大匙２を入れました。お使いの物の味見をしながら塩分調整をして下さい。
１でミキサーが空回りしてしまう場合は、パスタの茹で汁を少量入れて下さい。
１でミキサーが空回りしてしまう場合は、パスタの茹で汁を少量入れて下さい。
このレシピの生い立ち
実家の庭でシソが大量に取れたので。
Elly’s
