そうめんの残りで!ふわっふわ卵焼き

そうめんの残りで!ふわっふわ卵焼き

Description

そうめんの残りをリメイク!簡単美味しく、子供も大喜びです!

材料

そうめん 茹でた残り
1人前
3つ
大さじ2くらい

作り方

1

ふやふやの残りのそうめん約一人前に卵3個割り入れ、菜箸でよくかき混ぜる

2

泡立つ感じにかき混ぜたら、お好みの量の白だしを入れ、まぜる。
多めの油をひいたフライパンを加熱し、そこに全部流し入れる。

3

フライパンの中でもよくかき混ぜ、周りが固まりはじめたら弱火にして蓋をする。フライパンは小さめ推奨。厚めに作ると美味しい!

4

焼けてきたらフライ返しでひっくり返して蓋をし、さらに2、3分焼いたら出来上がり。

5

お好みでネギや青じそ、みょうがなど混ぜて焼いても美味しいです。

コツ・ポイント

攪拌時よく混ぜるとそうめんに卵がからみ、空気を含んでふわふわに仕上がります。
フライパンの上でもよく混ぜ、そのあと動かさずにじっくり焼くと綺麗に仕上がります。
小さめのフライパンで、厚さ1センチくらいに作るのをおすすめします!

このレシピの生い立ち

そうめんが余って消費に困ったので卵に混ぜてみました。想像していたより美味しかったので!
レシピID : 5111340 公開日 : 18/06/07 更新日 : 18/06/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

2021/05/07

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固まったそうめんの残りを活用できて、子供たちも喜んで食べてくれ嬉しいです♥

AiYuK☆

2021/01/16

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残りのそうめんが立派なおかずになってうれしい!しかも簡単(*^^*)

ゆいmaru3

2020/09/02

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そうめん約1.5人前、卵2個、白だし大さじ2で作ってみました。麺つゆにわさびといて頂きました❤

☆ayami☆26

2020/07/12

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ありがとうございます😊めちゃ美味しいです😊👍

クックMECXNK☆

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