パン耳クルトン
Description
材料
(今回たまたま作った量)
作り方
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1
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いきなりだけど
カットした状態
出来るだけ大きさを揃える
…これでも出来るだけ揃えたつもり
刃物苦手な私に無理言わない
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2
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一旦クシャッとさせたアルミホイルをトースターの天板に広げて
カットしたパン耳をバラけて乗せる
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3
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トースターで3分〜加熱
一旦トースターから取り出して全体を混ぜる
※この段階で焦げそうな物があれば先に取り出しておく
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4
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トースターに戻してカラリとするまで再加熱
(我が家の機種では3分くらい)
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5
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全体がカラリとしていれば
出来上がり
まだなら追加加熱したり余熱乾燥を利用する
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6
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粗熱が取れてからジッパー付き保存袋等に入れて
出来るだけ空気を抜く
冷凍室で保存
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7
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※使う時
解凍しない
そのままの状態
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arpeggione様のレポより
アイスのお供にも合うそうです
アイスでナイスなアイデアに驚き桃の木ブリキにタヌキです
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ももちゃんのれしぴ様のレポより
ジャムをつけながらのスナック感覚も◎♪
ファンタジーな演出に参っちんぐマチコ先生も真っ青
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sretsis+様のレポより
ワザとランダムにカットして食感の変化を楽しむのもOK牧場〜だYo!
※加熱時の焦げに注意
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※調味する場合
熱いうちにボウル等に移して
今回のパン耳の量に写真のマジックソルトを使うとして
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小さじ1/2〜振り入れる
ボウルを揺するように馴染ませる
味見して物足りないなら適量を足す
馴染ませる
冷めてから保存
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注)
油脂不使用なので液体は浸透しやすい
けど、そのままのパン耳よりは保存性が高まる
食感も良い
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※約5㎜角にカット
3分ほど加熱
一旦混ぜて1分ほど加熱
余熱利用で放置
アイスのトッピング等に使用
次工程記載
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アイスクリーム食べ方
ID5221201
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2018/07/03 話題入り
皆さん、ありがと〜
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コツ・ポイント
・カットする大きさは大き過ぎない方が使いやすいと思う
・加熱時間はトースターにもよるしパン耳のカットした大きさにもよる
・調味するなら熱いうちの方が馴染む…ような気がする
このレシピの生い立ち
耳付きの食パンで作っていたら耳だけ残る
調味するレシピが多いけど油脂不使用で無調味の物が欲しかった