ウォーターソテーで青梗菜の炒め物？

青梗菜を食べやすい大きさに切る。

豚肉も食べやすい大きさに切る。

フライパンに80mlぐらい沸騰させ豚肉を入れ色が変わったら青梗菜を入れ、水が足らないようだったら残りの水を加える。

⒉に蓋をして青梗菜が柔らかくなったら火を消し、塩麹を加え、トングで混ぜ合わせる。